Estos alimentos aportan muchas calorías, pero nada de nutrientes: cuáles son y por qué evitarlos

Según un artículo de la Federación Española de Actividades Dirigidas y Fitness, las "calorías vacías" se encuentran en "alimentos que aportan mucha energía pero pocos o ningún nutriente". Su consumo regular puede tener efectos negativos en la salud metabólica y contribuir al aumento de peso.

El consumo excesivo de estos alimentos puede desencadenar sobrepeso, obesidad, enfermedades metabólicas y problemas cardiovasculares. Aunque son comunes en productos industrializados y procesados, a menudo resulta complicado identificarlos a simple vista.

Cinco alimentos con calorías vacías

Uno de los principales problemas de estos alimentos es que, a pesar de que pueden parecer satisfactorios, no ofrecen los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo funcionando correctamente.

• Alimentos ultraprocesados. Suelen tener un alto contenido de sodio, azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans. Aunque ofrecen una gran cantidad de energía, carecen de nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales. Para evitar estos alimentos, es recomendable revisar las etiquetas de los productos y evitar aquellos con aditivos y conservantes.
• Bebidas azucaradas. Contienen grandes cantidades de azúcares refinados, como sacarosa, maltosa y jarabe de alta fructuosa. Aunque parecen refrescantes, no aportan ningún nutriente esencial al organismo, por lo que se recomienda reemplazarlas por agua simple o bebidas sin azúcar añadida.
• Embutidos. Salchichas, chorizo, jamón y mortadela, entre otros, son alimentos ricos en calorías vacías debido a su alto contenido de sodio, grasas saturadas y conservantes. Además, los embutidos contienen nitritos que, al cocinarse a altas temperaturas, pueden formar compuestos cancerígenos. Se recomienda consumirlos con moderación y combinarlos con alimentos ricos en fibra para mitigar sus efectos negativos.
• Panadería industrial. Productos como panes y bollería son otro ejemplo de calorías vacías. Estos productos suelen contener aditivos y conservantes que reducen su valor nutricional. Además, son ricos en azúcares y grasas, lo que puede contribuir al aumento de peso y elevar los niveles de azúcar en sangre.
• Bebidas alcohólicas. De acuerdo con MedlinePlus, bebidas como la cerveza, el ron, el whisky y los licores azucarados contienen altas cantidades de calorías, pero poco o nada de valor nutricional. Estas calorías se almacenan como grasa en el cuerpo y pueden dificultar los esfuerzos por reducir el peso corporal.

Optar por una dieta basada en alimentos frescos, integrales y naturales, como frutas, verduras, legumbres y proteínas magras, es clave para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades a largo plazo.

El Universal (México)

Por El Universal (México)

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